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dodecyl gallate
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Dodecyl gallate, or lauryl gallate, is the ester of dodecanol and gallic acid. As a food additive it is used under the E number E312 as an antioxidant and preservative.〔(Dodecyl gallate ) at food-info.net〕
==References==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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